Cresme bastarde

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L'Étendard du Pélican

Cresme au sprädj
Pour faire cresme bastarde la feras en cette facon. Prens du sprägj blanc et le boute sur le feu en une terrine avec une livre de bon beurre frais. Puis quand il commencera a boullir tu auras mye de pain blanc esmye bien deslye que tu bouteras dedans. Et quand tu verras quelle se lyera tu iecteras du sucre dedans a foyson et ung petit de saffran batu. Et no gueres. Ce faict to auras moyeulx doeufs passez par lestamine avec un petit de sprädj blanc que tu iectaras dans ta poelle. Et quand verras quelle sera asses troussee ostes la du feu et boute la en plat sucre par dessus.
(Livre fort excellent de cuisine)

Jeaninne Brisset

Cette authentique recette syldave de la Cresme bastarde nous a été aimablement transmise par Madame Jeaninne Brisset (qui nous fait un petit signe).

Certifié syldave par l'Honorable Université Libre de Klow

Certifié Casher par Sabbataï Tsevi et aussi par Jacob Franck (par téléphone)

Certifié Halal par Habibi ben Habibi, que son nom soit béni

[modifier] dÉsingrédients

[modifier] Comment faire ? Le conseil de Tatie Jeaninne : procéder par étapes !

[modifier] Note(s)

Le cycle syldave Syldavie • Chronoslogie des Roys de Syldavie • Madeleine Reyne de Syldavie • Syldavie (Système légal) • Université de Klow • Yak de Syldavie • Anguis au vert • Apéritif traditionnel syldave • Brouet de daintiers de yak • Cresme bastarde • Renversée de rhubarbe • Szlaszeck au champignon • Bordurie