Courge

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La courge est un légume, ou plutôt devrais-je dire une CUCURBITACÉE !!! (avec un "e" à la fin. Et oui !)

« Gourde et courge sont des doublets dérivés du latin cucurbita, le premier entré dans la langue au XIIIe siècle, le second dans la seconde moitié du XIVe. Alors que cucurbita désigne la courge, la forme gourde renvoie à l'emploi qu'on peut faire d'une courge comme récipient transportable tandis que la seconde désigne bien le légume. La différence de signifiant s'explique, quant à elle, par le fait que courge est entré dans la langue après gourde, et qu'il n'a donc pas subi toutes les modifications phonétiques qui se sont déroulées jusqu'au XIVe siècle, comme le voisement de l'initiale /k/ en /g/. Et toc. »
~ Nos illustres et estimés confrères de Wapedia à propos du sujet nous préoccupant.
« Ouais, OK. Et c'est une péponide, aussi. »
~ Paul Binocle à propos sa mère
Chanteuse.png La nana aux cheveux rouges dit :
On pourrait voir un peu de silence, là ? Merci.
Maite.jpg Maïté nous dit avec son accent chantant :
Mé ils vont se taire, les congs ?! Té, passe-moi le viski, là, tu seras gentille.


[modifier] Variétés

Jennifer lopez cucurbitacée.jpg

La Courge du Mexique, ou Cucurbita argyrosperma. Délicieuse à tout point de vue, comme nous l'indique l'expression gourmande des connaisseurs.

Il en existe un très grand nombre d'espèces. On peut par exemple citer parmi les plus connues :

Il faut aussi noter qu'à la même famille, les Cucurbitacées bien sûr, appartient aussi la Courgette ! Et oui !

[modifier] Particularités

Toutes ont UN point commun et UN seul ! Elles n'ont que très peu de goût et contiennent peu de calories. Cela fait DEUX, je le conçois. Mais ces deux particularités ne font qu'UN au sein de la courge. Et oui !

[modifier] Culinage et chiététique

[modifier] Les trucs qu'on peut faire à bouffer avec ça dedans

Pumpkin Boobs.jpg

La Morgane, une courge comme les autres, ô con !

Le Potiron, dit aussi grosse courge ou Morgane, s'accommode très bien en potage, en gratin et même en TARTE (sucrée, avec de la cannelle) !

Il est bon de noter que la Morgane est cultivée dans le Sud et que, venant à manquer de soleil pendant sa croissance, se révélera particulièrement fadasse comme on dit dans le pré-mentionné, ou fade comme on le dit partout ailleurs.

La cuisson la mieux adaptée pour nos chères cucurbitacées est à la vapeur !! Et oui ! La cuisson à l'eau les décolore au-delà de ce que vous pouvez imaginer...

Maite.jpg Maïté nous dit avec son accent chantant :
Je vais t'en foutre, moi, de la courge à la vapeur, fiotte !

On peut aussi TRÈS BIEN les cuire braisées ! Et oui !

[modifier] Les trucs que y'a dedans

Maintenant quelques chiffres :

Pour 100 grammes, 15 Kcal (c'est pas beaucoup, hein).

  • Eau: 94 g. Quand on vous le dit que c'est fade hein !
  • Protéines: 1 g.
  • Glucides: 2 g.
  • Lipides: 0.
  • Fibres: 1 g. et oui il y en a quand même un petit peu !

Ça c'est bon pour la santé :

  • Potassium: 230 mg.
  • Magnésium: 18 mg.
  • Carotène: 120 µg.
  • Folates: 90 µg.
  • Peu d'autres vitamines et ça c'est bien dommage, peuchère.

Et oui !

Chanteuse.png La nana aux cheveux rouges dit :
''Tu commences à nous les briser menu, avec tes Et oui !!


[modifier] L'Art et la Courge

La vie de la courge, cette tragédie, a su inspirer nombre de metteurs en scène et réalisateurs, à l'instar de ce trépidant et néanmoins mélancolique thriller de 2006, primé au Festival de l'Horreur de Chicago :

[modifier] Astuces

Halloween citrouille.jpg

Hahahaha ! Que de rires en perspective !

Pour Halloween, si vous n'avez pas de citrouille sous la main, creusez donc une courge ! L'idéal bien sûr réside dans l'emploi d'un potiron (ou Morgane ou grosse courge) !

Dans le Sud, dans la campagne, on peut entendre à la veille d'Halloween : « aquesté cop ai creusat la Morgane ! ahah ! », soit, littéralement « j'ai creusé la Morgane! », c'est-à-dire « je me suis fait une grosse courge ». En effet, la citrouille, la vraie, est si difficile d'accès lorsqu'on habite en rase campagne qu'une vulgaire courge est toujours bienvenue.

Il ne reste plus qu'à vous souhaiter un bon appétit et de passer de belles soirées en famille, autour d'une bonne grosse courge à la vapeur. Assaisonnez-la avec quelques herbes-qui-font-rire, histoire de ne pas vous faire trop chier. Accompagnez d'un vin rouge léger, genre cubi pas cher à 13°, foutez les chiards au pieu et n'oubliez pas le cuir, les chaînes et les préservatifs.

Chanteuse.png La nana aux cheveux rouges dit :
Aaah !... Enfin un peu d'action. Tu peux me passer le gros avec plein de veines partout, s'il-te-plaît ?


[modifier] Précautions d'emploi et liens ternes

Bb-sur-citrouille.jpg

Jeune Outratlante souffrant d'un scrotoelefantiasis cucurbitomorphe. Notez le rictus de souffrance probablement dû à l'obturation des voies anales.

Japoniaise-sur-citrouille.jpg

Sa mère, une Japoniaise à l'air particulièrement emmerdant, ceci expliquant peut-être cela.



Chanteuse.png La nana aux cheveux rouges dit :
C'est à toi l'aubergine sous la table, là  ? Oui ? Je peux ? Oui... Ouiiiiii !


Maite.jpg Maïté nous dit avec son accent chantant :
Hein qu'elle est bonne, mon aubergine ? Té, je t'y ajoute de l'huile d'olive, va.



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