Cantal

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« Le Cantal, on ne va pas en faire tout un fromage ! »
~ Justin Bridou

[modifier] Situation

Le Cantal est un département (que personne ne connait soit) qui se situe quelque part au milieu de ce pays appelé la France... Pour le trouver, il suffit de regarder régulièrement la météo sur votre chaîne de télévision favorite et de repérer l'endroit le plus froid... ça y est vous y êtes ! On chuchote que ce serait en Auvergne.

[modifier] Histoire

Le Cantal a une histoire assez calme, ça et là entrecoupée de quelques secousses, telles la naissance d'un pape, qui occupait la place actuelle... c'est pour cela le département le plus religieux de France et de Navarre, les soirs de grands froid (les églises étant chauffées)30 % des cantalous ont des vaches aubrac actuellement, la race salers ayant disparu a ce jour les éleveurs se tournant sur l'aubrac car les salers n'ont que des cornes et des poils !.

A noter en Mai 68 l'arrivée de nombreux Hippies venus se mettre au vert change radicalement la couleur du département et la forme des feuilles des arbustes en sous bois. Depuis un habitant sur deux est écolo et écoute du reggae. L'autre met sur le compte des OGM la forme nouvelle des plantes.

[modifier] Villes

La capitale, Aurillac sur Bouse, est le siège du plus grand rassemblement de Hippies de la région : le Festival d'Aurillac. Imaginez un rassemblement de tentes plongé dans un épais brouillard de vapeurs hallucinogènes, de grandes idées qui refont le monde en chanson, des artistes venus du monde, heu de l'Auvergne, entière... Et vous aurez le tableau. L'Aurillacois de souche a pris son parti de ce festival : il est désormais capable de proposer aux "zazous" ou aux "youpies"(terme local pour désigner aussi les hippies) des nourritures type fromage traditionnel aromatisé avec cette nouvelle plante bizarre du sous bois : c'est le "spécial cantal cake" qui lui assure un revenu pour "tenir" le reste de l'année.

Aurillac a un grand club de rugby le Stade Aurillacois, qui s'appelle désormais "Stade Aurillacois Cantal Auvergne" pour qu'on arrive à le trouver sur une carte. Les matins de match, il est de coutume que les pompiers arrosent le terrain du stade Jean Alric, pour tromper les adversaires, incapable de jouer dans un marécage dont l'eau est à 3° C. En plus, le coup de vent qui accueille les joueurs visiteurs à la sortie du bus les assurent du caractère véridique des prévisions météorologiques d'Aurillac.

Il y a aussi Mauriac et Saint-Flour comme ville sinon qui doivent bien avoir des festivals a elles mais c'est moins marrant.

A noter la sémillante bourgade de Maurs la Jolie - qui n'a rien à voir avec Mantes la Jolie. Elle est située à la toute extrémité sud ouest du département, coincée entre l'Aveyron et le Lot. Maurs se pâme du titre de "Nice du Cantal"... C'est plutôt vrai quand on "descend" de Molompize (extrémité nord est du département), que l'on a franchi le tunnel du Lioran et traversé la sibérie aurillacoise , mais franchement surprenant quand on arrive depuis le sud ... !

Certains touristes ont cru entendre des cigales près de Maurs, mais ils ont confondu avec les éplucheuses de châtaignes, qui utilisent une sorte de râpe pour éviter de se piquer sur les bogues. Il est vrai qu'il y a beaucoup de châtaigniers dans le secteur : son fruit,la châtaigne, évite les famines, endémiques dans le reste du département.

[modifier] Télévision

le cantal bénéficie de sa propre chaine locale : CANTAL+.

[modifier] Fromage

Cantal Doux.jpg

Le Cantal se présente en fourmes pouvant faire plus de 589 kg.[...]




Le Cantal est aussi un fromage à pâte pressée, non cuite, qui peut se manger cru ou fondu (TOME) avec des patates.

[modifier] Tout n'est pas rose

Malgré la nonchalance de la vie du grand nord tout n'est pas toujours rose dans le cantal. Certains groupes d'irréductibles paysants résistent toujours à l'envahisseur écolo.

Méfiez vous de certains petits villages comme La Chapelle d'Alagnon où se trouve le râleur qui avait initialement écrit cet article...

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