1435
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[modifier] Millésime 1435 à Bordeaux
Un beau potentiel qualitatif des raisins et belles conditions anticycloniques en septembre favorisant la maturation. L'insolation exceptionnelle d'octobre a permis au Botrytis cinerea de se développer sur des raisins riches en sucre et d'effectuer des vendanges dans de bonnes conditions.
[modifier] Blancs secs
Marqués par une richesse aromatique et une vivacité favorable à une longue garde. Il faudrait toutefois commencer à les boire avant 2035.
[modifier] Rouges
Belle couleur, du fruit rouge (groseille, framboise), denses avec une structure tannique puissante et des notes de cuir.
[modifier] Liquoreux
Arômes confits, très grande fraîcheur en bouche, belle concentration avec beaucoup de finesse. Ils peuvent encore se conserver quelques siècles.
[modifier] Le saviez-vous ?
1435=5×7×41, ça t’en bouche un coin, ô lecteur ?
